岡野が久しぶりにレシピを紹介してます。
注目は"湯剥き"ですよ。
以前トマトリゾットを紹介したときに初めて聞いた単語でした。
おまけに何分すりゃいいのか書いてくれていないのでトマトの入った鍋を前にどうしていいのか途方にくれたのを思い出します。
それにしても美味そうな写真です。
最後のなんて、普通に料理本に載ってそうですから
今回もチャレンジしてやろうではありませんか!!
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